Gnocchi Marinari
Primo piatto a base di Tonno Fresco
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Ingredienti per 4 persone
600 gr Gnocchi di Patate
200 gr Tonno Fresco
1 Cucchiaio Capperi Sotto Sale
1 Bicchiere Vino Bianco
1 Cucchiaio Basilico Tritato
Olio d'oliva
Sale
Preparazione:
Tritate il tonno e saltatelo per qualche minuto in padella con l'olio e i capperi ben sciacquati.
Bagnate col vino bianco, fate evaporare e poi lasciate cuocere a fuoco lento.
Lessate gli gnocchi in abbondante acqua salata.
Quando vengono a galla scolateli e conditeli facendoli saltare direttamente nella padella col tonno.
Spolverate col basilico tritato, aggiungete un filo d'olio se necessario e servite.
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