Grigliata di Sarde
Secondo di Pesce a base di Sarde
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Ingredienti per 4 persone
1000 gr Sarde
1 Spicchio Aglio
1/2 Arancia (scorza)
Poco Rosmarino
1 Filo Olio d'oliva
Sale
Pepe
Preparazione:
Pulite le sarde.
Tritate l'aglio, mezza scorza di arancia poco rosmarino e farcite le sarde.
Disponetele in un piatto, conditele con il trito rimasto, sale, pepe e un filo d'olio.
Fate insaporire mezz'ora.
Cuocetele sulla griglia.
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