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Insalata alla Greca (5) |
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| Contorno a base di Peperone Popolarità nei Contorni:
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Origine: Grecia |
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Ingredienti per 4 persone
1 Peperone 8 Pomodori Maturi Sodi 1 Cipolla Grande 250 gr Formaggio Pecorino Fresco (formaggio Feta) 12 Olive Nere Olio d'oliva Extra-vergine Sale 1/2 Limone (succo) |
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 Preparazione: Cominciate con il pulire e lavare il peperone e i pomodori, quindi asciugateli e tagliateli a fette piuttosto sottili (ma senza esagerare).Sbucciate e affettate finemente anche la cipolla. Trasferite tutte le verdure in un'insalatiera e aggiungeteci il formaggio tagliato a dadini e le olive snocciolate e tagliate grossolanamente (oppure intere e non snocciolate). Condite infine con dell'olio, sale ed, eventualmente, succo di limone e servite con fette di buon pane integrale. Inutile dire che si tratta di un tipico piatto estivo. |
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