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Insalata Capricciosa |
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| Contorno a base di Gamberetti Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
200 gr Gamberetti 200 gr Fagioli Bianchi 1 Cucchiaio Pasta d'acciughe 1 Cipolla 1 Costa Sedano 1 Carota Prezzemolo Basilico 1 Limone Olio d'oliva Extra-vergine Sale Pepe 25 cl Gelatina |
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 Preparazione: Far bollire in 1/2 l d'acqua per alcuni minuti la carota, il sedano e la cipolla.Poi unire i gamberetti e lasciar cuocere ancora qualche minuto. Mettere i fagioli in 1 ciotola, condirli con la pasta d'acciughe, il succo di limone, prezzemolo e basilico tritati e lasciar macerare per 1 ora. Unire il tutto in 1 piatto da portata e ricoprire di gelatina. Tenere in frigo prima di servire. |
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