Insalata con Formaggio alla Menta |
||
Contorno a base di Menta Popolarità nei Contorni: (1206 Click)
|
|
|
Preparazione: 10 minuti Calorie: 230 |
||
Ingredienti per 4 persone
200 gr Formaggio Quartirolo 15 gr Capperi Sotto Sale 250 gr Insalata Scarola 2 Carciofi 1 Spicchio Aglio 6 Foglioline Menta 30 gr Olio d'oliva Peperoncino in Polvere 1/2 Limone Sale |
||
Preparazione: Spezzettate la menta e riunitela in una ciotola con il quartirolo tagliato a cubetti, un pizzico di peperoncino, l'aglio schiacciato e l'olio.Aggiungete anche i capperi dopo averli lavati dal sale in acqua corrente e asciugati con carta da cucina. Mondate la scarola, tagliatela a pezzetti e scottatela per un minuto in acqua bollente salata. Pulite i carciofi, tagliateli a spicchi, eliminate l'eventuale fieno interno e cuoceteli per 5 minuti in acqua acidulata col succo di limone. Mescolate nella ciotola di servizio le verdure preparate, il formaggio con il suo condimento, mescolate e servite. |
||
Ricette correlate nei Contorni: Insalata alla menta
4 persone. 1006 Click |
||
|
||
© Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) |