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Insalata di Alicine Crude |
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| Secondo di Pesce a base di Acciughe Popolarità nei Secondi di Pesce:
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Origine: Calabria |
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Acciughe Piccole 2 Spicchi Aglio 1 Peperoncino Rosso Piccante 5 cl Olio d'oliva Sale |
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 Preparazione: Pulite le acciughe eliminando la testa, lavatele possibilmente in acqua di mare, disponetele in una terrina e conditele con l'olio d'oliva, l'aglio tritato, il peperoncino pestato nel mortaio e il sale.Lasciatele insaporire per qualche ora prima di servire. |
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