Insalata di Cetriolo al Rafano
Contorno a base di Cetriolo
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Ingredienti per 4 persone
1 Cetriolo
1 Rafano
1/2 Mazzetto Crescione
1 Spicchio Aglio
1 Vasetto Yogurth
3 Cucchiai Aceto di Vino
1 Punta Zenzero
1 Punta Peperoncino
Sale
Pepe
Preparazione:
Sbucciate il cetriolo e il rafano.
Tagliateli a julienne.
Sbucciate l'aglio, tagliate in due lo spicchio e passatelo all'interno dell'insalatiera.
Lavate accuratamente il crescione e asciugatelo.
Versate lo yogurth nell'insalatiera, unite l'aceto e le spezie, sbattete con la frusta e aggiungete il cetriolo e il rafano.
Mescolate con la salsa e decorate con il crescione.
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