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Insalata di Gamberetti e Asparagi |
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| Antipasto a base di Gamberetti Popolarità negli Antipasti:
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Ingredienti per 4 persone
Gamberetti (o Scampi) Asparagi Petto di Pollo (o Arrosto Sfilettato) Olio d'oliva Limone Sale Pepe |
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 Preparazione: Cuocere i gamberetti (o gli scampi) al vapore (solo pochi istanti, altrimenti diventano gommosi) e a mescolarli ancora tiepidi a delle punte d'asparagi cotte anch'esse al vapore e a del petto di pollo bollito o arrosto sfilettato.Condire con olio, poco limone, sale e pepe q.b. E' adatto per un antipastino leggero, ma se aumenti le dosi va benone anche come secondo. |
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