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Insalata di Limoni Spagnola |
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| Antipasto a base di Limoni Popolarità negli Antipasti:
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Origine: Spagna |
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Ingredienti per 4 persone
4 Limoni Maturi Sale Carciofi Mandorle 1 Cucchiaino Miele 2 Cucchiai Olio d'oliva 1 Limone Prezzemolo |
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 Preparazione: Far bollire i 4 limoni in acqua ben salata finché diventeranno teneri.Scolarli, lasciarli raffreddare completamente e tagliarli a pezzetti minuti. Mescolarli a gambi e cuori dei carciofi bolliti e tritati grossolanamente e a una manciata di mandorle leggermente tostate e tritate. Condire con il miele, l'olio e il succo di 1 limone. Guarnire con foglie di prezzemolo e servire. |
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