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Insalata di Mare (4) |
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| Secondo di Pesce a base di Cozze Popolarità nei Secondi di Pesce:
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Cozze 200 gr Gamberi 100 gr Polipo Limone Prezzemolo Pepe Olio d'oliva Vino Bianco Sale Basilico Cipolla Carota Sedano Chiodi di Garofano Cannella |
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 Preparazione: Mettere in pentola poca acqua, gli aromi e le spezie, il vino e il sale.Quando bolle unire il polipo pulito e i gamberi. Cuocere. Sgusciare i gamberi, tagliare a fettine il polipo. Far aprire le cozze. In una coppa di vetro mettere i gamberi, le cozze e il polipo. Condire con pepe, prezzemolo tritato, succo di limone e olio. |
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