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Insalata di Sedano al Formaggio |
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| Contorno a base di Sedano Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
Sedano Grande 200 gr Formaggio Olandese 1 Bicchiere Panna Fresca 1 Cucchiaio Senape 1/2 Limone (succo) Sale Pepe Filetti d'acciughe per Guarnire |
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 Preparazione: Scegliete le coste più belle di un grosso sedano, lavatele e asciugatele bene.Tagliatele poi a 'julienne', cioè a striscioline sottili. Ponetele in una insalatiera insieme alle foglie più tenere e bianche e a 200 g di formaggio olandese tagliato a fiammifero o a dadini. In una ciotola sbattete bene 1 bicchiere di panna fresca, un cucchiaio di senape,il succo di mezzo limone, sale e pepe. Poi con la salsina condite questa insalata molto delicata. Potete portarla in tavola decorata con filetti d'acciughe arrotolati. |
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