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Insalata di Verdure Cotte |
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| Contorno a base di Tofu Popolarità nei Contorni:
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Ricetta adatta a: vegetariani |
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Ingredienti per 4 persone
200 gr Tofu 100 gr Piselli 50 gr Carote 50 gr Sedano 8 Ravanelli 50 gr Cavolfiore 20 gr Olive Nere 1 Cucchiaino Sale |
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 Preparazione: Tagliate tutte le verdure a quadrettini di 5 mm (ad eccezione dei piselli) e bollitele separatamente.Scottate il tofu per qualche minuto, quando è freddo spremetelo tra le mani e passatelo con il passaverdura. Tagliate quindi le olive a fettine e mescolate tutti gli ingredienti. Se volete, potete aggiungere un po' di pepe o di salsa di soia (shoyu). |
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