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Insalata Kurda di Bulghur |
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| Contorno a base di Bulghur Popolarità nei Contorni:
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Origine: Turchia |
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Ingredienti per 4 persone
1 Bicchiere Grano (bulghur) 3 Cucchiai Salsa di Peperoncino Piccante (harissa) 1 Pomodoro Sbucciato Tagliato a Piccoli Pezzi 6 Cipolle Fresche Tagliuzzate Finemente 1 Mazzo Prezzemolo Tritato 2 Cucchiaini Sale 2 Cucchiaini Menta Secca Tritata 1/4 Bicchiere Olio d'oliva Extra-vergine 1/4 Bicchiere Aceto di Vino |
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 Preparazione: Lavate il bulghur sotto l'acqua corrente e mettetelo in una ciotola.Versatevi 1 bicchiere e mezzo di acqua bollente e lasciatelo gonfiare per 20 minuti. Mescolate bene la semola e conditela con tutti gli altri ingredienti, mescolando bene in modo da amalgamarli alla vostra insalata e servite in tavola. |
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