Insalata Mista al Tonno
Contorno a base di Tonno Sott'olio
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Ingredienti per 4 persone
250 gr Tonno Sott'olio
250 gr Fagioli Cannellini in Scatola
2 Pomodori
1 Mazzo Insalata Rucola
1 Mazzo Radicchio Rosso
1 Finocchio
Sedano
1 Peperone Rosso
Olive Nere
1 Pizzico Origano
Olio d'oliva
Sale
Pepe
Preparazione:
Sgocciolate i cannellini.
Mondate, lavate e asciugate le insalate.
Tagliate a striscioline il peperone (potete anche usare 1/2 peperone rosso e 1/2 giallo) dopo averlo privato dei semi e dei filamenti bianchi.
Mettete tutto in un'insalatiera.
Aggiungete il sedano tagliato a julienne, il finocchio a fettine sottili e i pomodori a spicchi.
Sgocciolate il tonno e dopo averlo sminuzzato unitelo all'insalata con le olive nere snocciolate.
In una ciotola sbattete l'olio con un pizzico di origano, sale e pepe.
Versate sull'insalata, mescolate e servite.
Vini di accompagnamento: Riviera Ligure Di Ponente Vermentino DOC, Bolgheri Bianco DOC, Melissa Bianco DOC.
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