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Involtini di Bresaola (4) |
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| Antipasto a base di Bresaola Popolarità negli Antipasti:
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Ingredienti per 2 persone
8 Fette Bresaola 100 gr Formaggio Robiola Fresca 1 Cuore Sedano 1 Cuore Carciofo 1 Cucchiaio Succo di Limone 4 Cucchiai Olio d'oliva Extra-vergine Alcune Gocce Tabasco 1 Presa Sale |
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 Preparazione: Tritate le verdure e unitele alla robiola, condite con un pizzico di sale e lavorate fino a ottenere una crema.Mettete le fette di bresaola su un piano e aggiungete un po' della crema al centro di ciascuna. Chiudete poi le fette come a farne dei piccoli fagottini. Mescolate ed emulsionate l'olio con il succo di limone, una presa di sale e qualche goccia di salsa di tabasco e condite con questa salsa. |
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