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Involtini di Salvia Fritti |
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| Antipasto a base di Salvia Popolarità negli Antipasti:
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Ingredienti per 4 persone
16 Foglie Salvia 8 Filetti d'acciughe 20 cl Latte 2 Uova Farina Bianca Olio d'oliva Sale |
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 Preparazione: Mettete le acciughe a bagno nel latte per 30 minuti, scolatele e asciugatele.Per ogni involtino prendete 2 foglie di salvia e un'acciuga. Ponete l'acciuga tra le due foglie, arrotolate il tutto e chiudete infilzando con uno stuzzicadenti. Passate ogni involtino nelle uova sbattute e nella farina. In una padella scaldate abbondante olio e friggetevi gli involtini finché diventano croccanti. Scolateli su carta da cucina e salateli. |
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