Kjottkaker
Secondo di Carne a base di Manzo
Popolarità nei Secondi di Carne: (628 Click)
Origine: Norvegia
Calorie: 477
Ingredienti per 6 persone
4 Fette Pane Bianco
20 cl Latte Caldo
500 gr Polpa di Manzo Macinata
250 gr Polpa di Maiale Macinata
2 Uova Sbattute
1 Cucchiaino Noce Moscata
1 Cucchiaino Pepe
1 Cucchiaino Mix di Spezie per Arrosti
250 gr Cipolla a Fettine
Sale
Olio d'oliva
per la Salsa:
4 Cucchiai Burro
4 Cucchiaini Farina
2 Cucchiai Brodo di Manzo
60 cl Acqua Bollente
Preparazione:
In una terrina, fate ammorbidire il pane nel latte.
Aggiungere tutti gli altri ingredienti e mescolate bene.
Dividere in piccole polpette.
Fate dorare le polpette in una padella antiaderente, aggiungete un po' di olio per non farle attaccare.
Preriscaldate il forno a circa 250 gradi.
Preparate la salsina di fondo: unire il burro, la farina e il brodo che avrete mescolato con l'acqua bollente.
Mettete le polpette in una pirofila da forno, versate la salsina e cuocete per circa 30 minuti.
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