Kugelis
Antipasto a base di Patate
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Origine: Lituania
Ingredienti per 4 persone
2000 gr Patate
300 gr Pancetta
250 gr Latte
2 Cipolle
2 Uova
Pepe Nero Tritato
2 Foglie Alloro
2 Cucchiai Maggiorana
Sale
Preparazione:
Pulite e pelate le patate.
Tagliate a cubetti e rosolate la pancetta.
Poi unite le patate grattugiate.
Unite il latte bollente e mescolate.
Aggiungete le uova, le cipolle, il pepe, le foglie di alloro spezzettate, la maggiorana e il sale.
mescolate.
Versate il composto in una teglia unta.
Cuocete in forno per circa un'ora.
Consumate tagliata a quadrotti, condita con formaggio fresco.
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