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Käsespätzle (2) |
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| Primo piatto a base di Formaggio Emmenthal Popolarità nei Primi piatti:
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Origine: Austria |
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Ingredienti per 4 persone
750 gr Farina 3 Uova 50 cl Acqua 250 gr Formaggio Emmenthal 150 gr Burro 250 gr Cipolla Affettata Finissima |
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 Preparazione: Mescolate la farina, le uova, l'acqua e un po' di sale fino ad ottenere un impasto.Versatelo nella speciale macchina da gnocchi tirolesi facendoli cadere direttamente in acqua bollente salata. Fate cuocere per 3-4 minuti. Scolate e condite con emmenthal grattugiato, formando degli strati. Per finire versatevi sopra il burro, nel quale avrete fatto rosolare le cipolle. |
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