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Ladittas |
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| Antipasto a base di Farina Popolarità negli Antipasti:
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Ingredienti per 4 persone
Lievito di Birra Sciolto Nell'acqua Farina |
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 Preparazione: Mescolare la farina ad un po' di lievito di birra sciolto in acqua tiepida.Lavorare l'impasto ottenuto a mano o a macchina come si farebbe per fare il pane fino ad ottenere una consistenza morbida e omogenea. Aggiungere altra acqua se necessario. Lasciare lievitare. Far bollire l'acqua in una pentola, come per la pasta. Al momento dell'ebollizione, fare delle piccole farfalle e buttarle nell'acqua un po' alla volta per non farle incollare una all'altra. Scolarle dopo una decina di minuti e condirle con sugo e buon formaggio. |
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