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Lasagne ai Funghi |
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| Primo piatto a base di Funghi Porcini Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
5 Uova Fresche 2 Uova Sode 400 gr Farina 500 gr Funghi Porcini 300 gr Ricotta Burro |
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 Preparazione: Fate una sfoglia mettendo su 1 tavola la farina e 4 uova.Lavoratela fino ad ottenere una pasta omogenea; spianatela con il matterello e ritagliate 2 rettangoli. Imburrate una pirofila e sistemateci un rettangolo di pasta. Pulite i funghi, affettateli e passateli nel burro con un po' di sale. Versate i funghi nella pirofila, sopra la pasta, e coprite con la ricotta, le uova sode affettate e il secondo rettangolo di pasta. Sbattete l'uovo rimasto e bagnateci tutta la superficie della sfoglia. Infornate per 25 minuti. |
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