Linguine ai Frutti di Mare
Primo piatto a base di Cozze
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Ingredienti per 4 persone
350 gr Pasta Tipo Linguine
300 gr Cozze
400 gr Vongole
1 scatola Pomodori Pelati a Pezzetti
3 Spicchi Aglio
Olio d'oliva
Origano
Basilico
Sale
Pepe
Preparazione:
In una padella mettete un cucchiaio d'olio, uno spicchio d'aglio e un po' di origano; quando sono caldi unite le vongole lavate, e lasciatele aprire.
A parte aprite anche le cozze.
In un tegame fate insaporire due spicchi d'aglio con un po' d'olio, unite i pomodori a pezzetti, le linguine lessate, i molluschi, il basilico tritato, sale, pepe e un cucchiaio di sugo di cottura delle vongole.
Mescolate, sistemate il tutto al centro di un foglio di carta d'alluminio; chiudete il cartoccio e passate in forno a 220 gradi per 5 minuti.
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