Linguine ai Gamberoni
Primo piatto a base di Gamberi
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Pasta Tipo Linguine
12 Gamberoni
100 gr Prosciutto Cotto (fette da 100 gr)
1/2 Bicchiere Vino Bianco
300 gr Pomodori Pelati
2 Spicchi Aglio
1 Ciuffo Prezzemolo
Olio d'oliva
Preparazione:
Soffriggere nell'olio 2 spicchi di aglio schiacciati, quindi eliminarli.
Unire il prosciutto a dadini, i gamberoni sgusciati e il prezzemolo tritato.
Dopo 10 minuti spruzzare con il vino e lasciare evaporare, quindi versare i pomodori e cuocere a fuoco moderato.
Condire con il sugo le linguine e guarnire i piatti con un ciuffo di prezzemolo.
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