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Linguine al Sedano |
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| Primo piatto a base di Sedano Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Pasta Tipo Linguine 1/2 Cipolla 1 Cuore Sedano (comprese le Foglie) 30 gr Pancetta 1 Carota 300 gr Pomodori Pelati Alcune Foglie Basilico 4 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato Olio d'oliva Burro Sale |
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 Preparazione: Tritare finemente cipolla, sedano, carota e pancetta e soffriggerli per 10' in 4 cucchiai di olio.Unire i pelati, salare e cuocere coperto e a fuoco dolce, mescolando ogni tanto, sino ad ottenere una salsa densa. Cuocere le linguine, scolarle e condirle con la salsa, una noce di burro, il grana e il basilico. |
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