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Linguine alle Erbe (2) |
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| Primo piatto a base di Ricotta Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 2 persone
300 gr Pasta Tipo Linguine 120 gr Ricotta 3 Cucchiai Erbe Miste Tritate (prezzemolo, Basilico, Rosmarino, Cerfoglio) 1 Cucchiaio Capperi Dissalati 4 Cucchiai Olio d'oliva Alcuni Cucchiai Formaggio Pecorino Grattugiato Sale Pepe |
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 Preparazione: Mentre fate cuocere le linguine, in una padella scaldate 4 cucchiai di olio, unite le erbe tritate, i capperi, la ricotta sbriciolata il sale ed il pepe.Mescolate bene, fate cuocere per qualche minuto a fuoco medio e unite per ultime le linguine scolate al dente. Date ancora una bella mescolata, versate la pasta nel piatto di portata, spolverizzate con qualche cucchiaio di pecorino grattugiato e servite subito. |
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