|
Linguine con Scampi e Limone |
||
| Primo piatto a base di Scampi Popolarità nei Primi piatti:
 (944 Click) |
|
|
|
Ingredienti per 4 persone
400 gr Pasta Tipo Linguine 400 gr Scampi Non Troppo Grandi 1 Limone 1 Spicchio Aglio 1 Manciata Prezzemolo Tritato Olio d'oliva Extra-vergine Sale 1 Pizzico Peperoncino |
||
 Preparazione: Per assaporare tutto il gusto di questo primo piatto, dovrete preparare il sugo al momento; utilizzate quindi il tempo di cottura delle linguine.Pulite e lavate gli scampi, fateli asciugare e tagliateli in due nel senso della lunghezza. In un tegame capiente fate insaporire abbondante olio con lo spicchio di aglio schiacciato; non appena quest'ultimo si sarà colorito toglietelo e mettete a cottura gli scampi. Salate, insaporite con un pizzico di peperoncino e cuocete per circa 10 minuti rivoltando i crostacei di tanto in tanto. Lessate la pasta in acqua bollente salata, scolatela al dente e passatela nel tegame degli scampi; conditela con il succo del limone, la scorza (solo la parte gialla) tagliata a filetti sottili e una manciata di prezzemolo finemente tritato. Mescolate bene in modo da far insaporire e servite caldo. |
||
|
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
 
Ricette correlate nei Primi piatti: Linguine con scampi e vongole
4 persone. 950 Click |
||
|
|
||
| © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) | ||
