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Liquore alla Camomilla |
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| Bevanda a base di Camomilla Popolarità nelle Bevande:
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Ingredienti per 4 persone
300 gr Alcool a 95 Gradi 30 gr Camomilla Romana 2 gr Angelica 2 1/2 gr Menta Piperita 1 gr Macis 1 gr China 1 gr Rabarbaro 300 gr Zucchero 600 gr Acqua |
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 Preparazione: Dopo aver frantumato in un mortaio le spezie, ponetele al macero con alcool e 100 g d'acqua.Rimestate, chiudete e fate riposare per una settimana. Scaldate dell'acqua a fiamma debole sciogliendovi lo zucchero e colate lo sciroppo ancora caldo sul macerato. Lasciate raffreddare e rimestate per amalgamare perfettamente gli aromi, quindi filtrate ed ottenere un liquore limpido dal delicato colore ambrato. lmbottigliate ed aspettate un paio di mesi prima di servire il liquore. |
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