Liquore alla Menta (2)
Bevanda a base di Menta
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Alcool a 95 Gradi
50 Foglie Menta
1 gr Cannella
500 gr Zucchero
1/2 Limone (scorza)
Preparazione:
Pulite con delicatezza le foglie di menta e mettetele in un vaso, coprendole di alcool.
Chiudete il vaso e lasciate macerare la menta per una settimana.
Trascorso questo tempo, preparate uno sciroppo con lo zucchero e un quarto di acqua, fatelo bollire lentamente per qualche secondo, poi versatelo nel vaso contenente l'alcool e la menta; aggiungete la scorza di limone e fate riposare il composto per mezza giornata.
A questo punto filtrate e imbottigliate con sughero e ceralacca.
Il liquore viene consumato dopo un mese.
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