Maccheroni al Gratin (2)
Primo piatto a base di Besciamella
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Ingredienti per 6 persone
500 gr Pasta Tipo Maccheroni Cotti Molto Al Dente
50 cl Besciamella
150 gr Formaggio Emmenthal Grattugiato
100 gr Formaggio Parmigiano
Sale
Pepe
1 Grattatina Noce Moscata
Pangrattato
Preparazione:
Accendete il forno a 180 gradi.
Cuocete i maccheroni molto al dente (se la confezione indica 14 minuti, voi calcolatene 12) e intanto preparate la besciamella aggiungendo per˛ un bicchiere di latte per renderla pi¨ liquida.
Scolate, rimetteteli nella pentola di cottura e conditeli bene con la besciamella e i formaggi.
Aggiungete una grattatina di noce moscata e, se ce ne fosse bisogno, sale e pepe.
Versateli in una pirofila, spolverizzateli con del pangrattato mettendo qua e lÓ qualche fiocchetto di burro.
Infornate per 15 minuti fino a quando si sarÓ formata una bella crostina dorata.
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