Maccheroni al Prosciutto
Primo piatto a base di Prosciutto
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Pasta Tipo Maccheroni
150 gr Prosciutto Crudo
Rosmarino
Salvia
60 gr Burro
Formaggio Grana Grattugiato
Sale
1 Macinata Pepe
Preparazione:
Mettere sul fuoco 60 g di burro con il rosmarino e la salvia legati insieme.
Appena il condimento soffrigge aggiungere il prosciutto crudo tagliato a pezzetti molto piccoli e una macinata di pepe.
Alzare la fiamma e, mescolando, far rosolare per 2'.
Cuocere i maccheroni in abbondante acqua salata; scolarli al dente e condirli subito con il sugo, eliminando rosmarino e salvia, e con grana grattugiato.
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