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Maccheroni al Ragł di Pollo |
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| Primo piatto a base di Petto di Pollo Popolaritą nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Pasta Tipo Maccheroni 300 gr Petto di Pollo 400 gr Polpa di Pomodoro 1 Cucchiaio Concentrato di Pomodoro 300 gr Piselli 2 Bustine Zafferano 1 Cipolla Burro Sale Pepe |
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 Preparazione: Private il petto di pollo dell'ossicino centrale e delle cartilagini, tagliarlo a dadini e farlo rosolare in 1 tegame con il burro e la cipolla tritata; unirvi i piselli, la polpa di pomodoro, il concentrato e bagnare con 1 mestolo di acqua calda mescolata allo zafferano.Salare, pepare e cuocere il sugo per 20 minuti. Lessare la pasta al dente e condirla con il ragł di pollo. |
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