Maccheroni alla Toranese
Primo piatto a base di Pancetta Magra
PopolaritÓ nei Primi piatti: (841 Click)
Origine: Calabria
Ingredienti per 4 persone
400 gr Pasta Tipo Mezzani (o Maltagliati)
100 gr Pancetta Magra
10 cl Olio d'oliva Extra-vergine
2 Cipolle Grandi
Sale
Peperoncino Rosso in Polvere
Formaggio Pecorino Grattugiato
Preparazione:
Tagliate a dadini la pancetta, fatela rosolare con l'olio in un tegame, poi toglietela e mettetela da parte.
Nel tegame mettete la cipolla tritata finemente, salatela e fatela cuocere fin quando diventa sfatta.
A questo punto unite la pancetta abbrustolita.
Lessate i maccheroni in acqua leggermente salata, sgocciolateli al dente e conditeli con il pecorino grattugiato e con il soffritto di pancetta e cipolla.
Servite a parte il peperoncino.
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
ę Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it)

Ricette PaginaInizio.com

© Ricette PaginaInizio
Adv Solutions SRL  (Dal 2005)
Home Ricette | Cucina tipica | Redazione | Contatti
Ricette su Facebook