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Maccheroni con Funghi e Salsiccia |
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| Primo piatto a base di Funghi Porcini Secchi Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
350 gr Pasta Tipo Maccheroni 350 gr Salsiccia 1 Cipolla 20 gr Funghi Porcini Secchi Santoreggia Formaggio Parmigiano Grattugiato Olio d'oliva Pepe Sale |
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 Preparazione: Ammorbidire i funghi in acqua calda, strizzarli, tritarli e conservare l'acqua.Far appassire la cipolla affettata in olio per 10 minuti, poi unire la salsiccia spellata e farla rosolare. Aggiungere i funghi, bagnare con la loro acqua, salare e pepare. Far addensare il sugo. Lessare i maccheroni in abbondante acqua salata, scolarli e condirli con il sugo e il parmigiano. |
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