Marchesine
Dessert a base di Mandorle Dolci
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Ingredienti per 4 persone
125 gr Mandorle Dolci
125 gr Zucchero a Velo
125 gr Cacao
2 Tuorli d'uovo
1 Bicchierino Cognac
100 gr Cioccolato a Granelli
Preparazione:
Pestare le mandorle ed impastarle con lo zucchero a velo e il cacao, ammorbidendo coi tuorli e il cognac, ma lasciando l'impasto piuttosto compatto.
Formare delle pallottoline, passarle nel cioccolato a granelli e disporle nelle scodelline di plastica, apposite da pasticceria.
Lasciare riposare in luogo fresco per almeno 2 ore e mezzo.
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