Marmellata di Mele Renette
Dessert a base di Mele Renette
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Ingredienti per 4 persone
3000 gr Mele Renette
1200 gr Zucchero
2 Limoni (succo e Scorza Grattugiata)
400 gr Cioccolato Fondente
Alcune Foglie Limoncina (facoltativo)
Preparazione:
Mettete le mele tagliate, il cioccolato a pezzettini e gli altri ingredienti in una pentola antiaderente, poco tradizionale, ma pratica.
Quando le mele sono cotte, passatele al setaccio (io uso il frullatore a immersione) e la marmellata sarà già quasi pronta, perché le mele addensano velocemente.
Mettetele nei vasetti e chiudete subito.
Viene una crostata di mele veramente particolare.
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