Mattonella a Due Colori
Dessert a base di Pan di Spagna
PopolaritÓ nei Dessert: (969 Click)
Preparazione: 30 minuti
Ingredienti per 4 persone
350 gr Gelato Al Pistacchio (v. Ricetta)
350 gr Gelato Al Cioccolato (v. Ricetta)
200 gr Pan di Spagna
Alchermes
Ciliegine Al Maraschino
Preparazione:
Preparate i due gelati secondo le istruzioni delle ricette relative, ma dimezzando le dosi.
Mentre i gelati sono in consolidamento, mettete nel freezer per circa 30 minuti uno stampo da plumcake, foderato con carta di alluminio.
Nel frattempo tagliate il pan di Spagna a fettine sottili, allineate queste ultime in un piatto e bagnatele con dell'alchermes per colorarle di rosso.
Riprendete quindi lo stampo dal freezer, mettetevi dentro il gelato al cioccolato e, con l'aiuto di un cucchiaio, formate con esso uno strato che ricopra completamente il fondo del recipiente e che risalga tutt'intorno alle pareti dello stampo per un'altezza di circa due centimetri.
Nell'incavo che si formerÓ nel centro sistemate una parte delle fettine di pan di Spagna e disponete su queste il gelato al pistacchio.
Livellate accuratamente la superficie del gelato e adagiatevi sopra le fettine di pan di Spagna rimanenti.
Coprite lo stampo con altra carta di alluminio e introducetelo nel freezer per circa 2-3 ore.
Al momento di servire, capovolgete lo stampo su un piatto ovale, eliminate la carta di alluminio e decorate la superficie della 'mattonella' con ciliegine al maraschino.
Servite subito.
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
ę Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it)

Ricette PaginaInizio.com

© Copyright e diritti
Adv Solutions SRL  (Sito online dal 2005)
Indice Ricette | Cucina tipica | Area Webmaster