Mattonella di Frutta e Ricotta
Dessert a base di Fragole
PopolaritÓ nei Dessert: (396 Click)
Preparazione: 20 minuti
Ingredienti per 8 persone
1 Rettangolo Pan di Spagna (400 gr)
400 gr Ricotta
200 gr Panna da Montare
200 gr Fragole
3 Kiwi
1 Limone
60 gr Zucchero a Velo
Maraschino
per Guarnire:
Alcune Fragole
Preparazione:
Mondate e sciacquate le fragole e sbucciate i kiwi.
Montate ben ferma la panna.
Frullate le fragole con metÓ dello zucchero, quindi unitevi metÓ della ricotta; a parte, frullate anche 2 dei kiwi, con lo zucchero e la ricotta che restano.
Aromatizzate i 2 composti con scorzetta grattugiata di limone e amalgamate delicatamente a ognuno metÓ della panna.
Tagliate in tre parti, orizzontalmente, il pan di Spagna e pennellate la parte che farÓ da base con il Maraschino.
Spalmatevi 2/3 del composto rosa, coprite con pan di Spagna, pennellate anche questo pezzo con il liquore e spalmatelo con 2/3 del composto verdino; coprite con il terzo pezzo di pan di Spagna.
Decorate la superficie del dolce con i composti tenuti da parte e con fettine di fragole e kiwi.
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
ę Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it)

Ricette PaginaInizio

© Ricette PaginaInizio
Adv Solutions SRL  (Dal 2005)
Home Ricette | Cucina tipica | Webmaster