Mele Caramellate
Dessert a base di Mele Rosse
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Ingredienti per 4 persone
4 Mele Rosse Sode
250 gr Zucchero
1 Bicchiere Acqua
40 gr Burro
50 gr Panna Liquida
1 Presa Cremortartaro
Preparazione:
Procurarsi 4 bastoncini.
Lavare e asciugare le mele.
In una casseruola portare ad ebollizione lo zucchero con l'acqua e mescolare finché lo zucchero sarà sciolto.
Unire la panna, il burro e il cremortartaro e mettere in forno caldo a 160 gradi per 20 minuti.
Si dovrà ottenere un composto cremoso.
Infilare le mele nei bastoncini, immergerle nello sciroppo rigirandole molto bene.
Appoggiarle su un vassoio imburrato e far solidificare lo sciroppo.
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