Merisette
Bevanda a base di Ciliegie
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Ingredienti per 4 persone
100 cl Acquavite a 40 Gradi
500 gr Ciliegie Selvatiche
350 gr Zucchero
150 gr Acqua
Preparazione:
Mettete le ciliegie selvatiche, mature, pulite e con il nocciolo in un vaso o in una damigianetta e versatevi sopra l'acquavite, quanta ne basta per coprirle appena.
Fate macerare per 40 giorni.
Trascorso il tempo previsto filtrate il composto.
Preparate uno sciroppo a freddo con zucchero e acqua e mescolatelo all'infuso con l'acquavite rimasta.
Imbottigliate e tappate.
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