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Mezze Maniche ai Gamberi |
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| Primo piatto a base di Gamberi Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Pasta Tipo Mezze Maniche 500 gr Gamberi 1 Carota 1 Cipolla Sedano Vino Bianco 2 Cucchiai Concentrato di Pomodoro 5 Cucchiai Olio d'oliva Pepe Sale |
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 Preparazione: Sgusciare i gamberi e tritarli finemente.Fare un trito con carota, sedano e cipolla e farlo appassire in 5 cucchiai di olio, unire i gamberi, salare, pepare, bagnare col vino e farlo evaporare. Aggiungere il concentrato di pomodoro diluito in 2 mestoli d'acqua e cuocere a fuoco moderato per 20 minuti. Lessare la pasta, scolarla e condirla con il sugo ai gamberi. |
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