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Millefoglie con Zabaglione |
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| Dessert a base di Pasta Sfoglia Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Pasta Sfoglia Surgelata 70 gr Cioccolato Fondente 1 Uovo 4 Tuorli d'uovo 8 Cucchiai Zucchero (+ Poco per la Pasta Sfoglia) 8 Cucchiai Vino Marsala per Guarnire: Zucchero a Velo |
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 Preparazione: In una piccola casseruola sbattete i 4 tuorli con lo zucchero, poi diluite con il Marsala.Cuocete lo zabaglione a bagnomaria mescolando fino a che si addensa (circa 10 minuti). Togliete dal fuoco prima del bollore. Mescolate metà dello zabaglione con il cioccolato fuso e fate freddare. Stendete la pasta sfoglia scongelata, ricavatene 3 dischi di 25 centimetri di diametro, bucherellateli, pennellateli con l'uovo sbattuto e cospargeteli con poco zucchero. Cuocete ogni disco in forno caldo a 180 gradi per 15-20 minuti. Completate il millefoglie poco prima di servire: spalmate il primo disco con lo zabaglione chiaro, sovrapponete un altro disco e spalmate lo zabaglione al cioccolato, coprite con l'ultimo disco e spolverizzate di zucchero a velo. Servite subito. |
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