|
Minestra 'i Milangiane |
||
| Primo piatto a base di Melanzane Popolarità nei Primi piatti:
 (883 Click) |
|
|
|
Origine: Calabria |
||
|
Ingredienti per 4 persone
3 Melanzane Grandi 300 gr Pomodori San Marzano 1 Spicchio Aglio Basilico 1 Peperoncino Rosso Piccante Sale 4 Fette Pane Integrale Raffermo 1 Tazzina Olio d'oliva Extra-vergine 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato |
||
 Preparazione: Pulite con un canovaccio le melanzane dopo averle private del gambo e mettetele a lessare in acqua salata fino a quando l'acqua avrà raggiunto il bollore.A cottura ultimata, fatele sgocciolare e tagliatele in filetti. Avrete intanto preparato in un tegame una salsa con l'olio d'oliva, l'aglio, i pomodori passati e il basilico. Unitevi le melanzane, lasciatele insaporire e versate ben caldo in una zuppiera sul cui fondo avrete sistemato le fette di pane. Spolverate di parmigiano grattugiato. |
||
|
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
 
|
||
|
|
||
| © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) | ||
