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Minestra al Sedano Rapa |
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| Primo piatto a base di Sedano Rapa Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
200 gr Sedano Rapa 100 cl Brodo 150 gr Pasta Tipo Pastina da Minestra 50 gr Burro Formaggio Grana Grattugiato Sale Pepe |
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 Preparazione: Mondare il sedano rapa, tagliarlo a pezzettini e frullarlo con 1/2 l di brodo per ottenere una crema.Versare in una pentola, unire il brodo rimasto e sobbollire per 10'. Unire la pastina e cuocerla per circa 10', unire il burro e 2 manciate di grana, regolare di sale, insaporire con pepe, mescolare e servire. |
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