Minestra di Piselli
Contorno a base di Piselli
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Piselli
25 gr Burro
25 gr Farina
75 cl Brodo
Alcuni Crostini
Prezzemolo Tritato
Preparazione:
Lessare i piselli poi frullarli.
Mescolarli con una besciamella preparata con il burro,la farina e 1/2 l di brodo,unire ancora un bicchiere di brodo e cuocere per 10'.
Servire con crostini e prezzemolo tritato.
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