Minestra di Ricotta
Primo piatto a base di Ricotta
Popolarità nei Primi piatti: (606 Click)
Ingredienti per 4 persone
300 gr Ricotta Salata
400 gr Pomodori Rossi Piccoli
200 gr Pasta Tipo Ditalini
Prezzemolo Tritato
5 Cucchiai Olio d'oliva
Sale
Preparazione:
Tritate finemente il prezzemolo escludendo i gambi, riducete a cubetti i pomodori e insaporiteli in una pentola da minestra con cinque cucchiai di olio, lasciate cuocere dieci minuti.
Versate nella pentola un litro di acqua calda e appena bolle unite la ricotta grattugiata.
Mescolate, fate riprendere il bollore e aggiungete la pasta: fate cuocere il tempo necessario perché resti al dente.
Versate nella zuppiera, cospargete di prezzemolo tritato e servite.
E' molto gustosa.
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
© Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it)

Ricette PaginaInizio.com

© Copyright e diritti
Adv Solutions SRL  (Sito online dal 2005)
Indice Ricette | Cucina tipica | Area Webmaster