Minestra Invernale
Primo piatto a base di Funghi Porcini
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Ingredienti per 4 persone
100 gr Funghi Porcini
Sale
Pepe
3 Cucchiai Farina
125 gr Panna
Preparazione:
Mettete i funghi in 1 litro di acqua fredda, salateli, pepateli, lasciateli cuocere per 40 minuti e poi setacciate.
Sciogliete la farina nel composto appena preparato, versatela in una terrina per 5 minuti e lasciate che diventi densa; poi aggiungete la panna mescolando bene il tutto.
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