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Minestra Invernale di Bianchetti |
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| Primo piatto a base di Bianchetti Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
300 gr Bianchetti 150 gr Pasta Tipo Capellini Spezzati 1 Cavolfiore di 400 G 3 Cucchiai Olio d'oliva Extra-vergine Poco Fruttato Maggiorana Fresca Aglio Sale |
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 Preparazione: Ridurre il cavolfiore in cimette e lessarle in 150 cl di acqua salata con 1 spicchio d'aglio e metà olio.Lavare i bianchetti in un colino sotto l'acqua corrente. Quando il cavolfiore è cotto unirvi la pasta e far cuocere. Unire i bianchetti e la maggiorana; mescolare e togliere dal fuoco appena riprende il bollore. Servire col restante olio a crudo. |
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