Minestrina alla Pescatora
Primo piatto a base di Sogliola
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Ricetta adatta a: bambini piccoli
Ingredienti per 1 persona
2 Cucchiai Pasta Tipo Pastina Fine
1 Tazza Brodo Vegetale
1/2 Filetto di Sogliola
Alcune Gocce Succo di Limone
1 Cucchiaino Prezzemolo Tritato
Poco Sale
Preparazione:
Cuociamo la pastina nel brodo vegetale e quasi a fine cottura aggiungiamo la sogliola precedentemente lessata e spezzettata con una forchetta.
Spegniamo il fuoco e aggiungiamo il limone, il prezzemolo, il sale e mescoliamo bene il tutto.
Serviamo la minestrina ancora calda, quando sprigiona ancora tutto il suo profumo di limone.
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