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Minestrina Delicata |
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| Primo piatto a base di Carota Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
100 gr Pasta Tipo Pastina 100 gr Polpa di Manzo 1 Carota 1/2 Cipolla 50 gr Biete 1 Dado Formaggio Parmigiano Grattugiato Prezzemolo Burro 1 Cucchiaio Polpa di Pomodoro Sale |
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 Preparazione: Tagliare la carne a piccoli dadini.Mondare, lavare e tritare tutte le verdure. Rosolare la carne in una noce di burro, unire le verdure tritate e far insaporire per 10'. Aggiungere la polpa di pomodoro, 100 cl di acqua, il dado e cuocere coperto per 20 minuti. Versare la pastina e portarla a cottura. Servire la minestrina con parmigiano grattugiato. |
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