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Minestrina Verde |
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| Primo piatto a base di Spinaci Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Spinaci 30 gr Burro 2 Uova 40 gr Formaggio Parmigiano Grattugiato 8 Fettine Pane Sale Pepe |
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 Preparazione: Lessate gli spinaci, tritateli, insaporiteli nel burro.Fateli raffreddare. Incorporatevi le uova, il formaggio, salate, pepate. Tostate leggermente le fettine di pane. Dispontele nel fondo di una zuppiera. Versate il composto di spinaci nel brodo bollente, mescolate bene e travasate il tutto nella zuppiera. Servite. |
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